黄焖童子鸡的做法

• 1.小公鸡两只其实一只就够了。

• 2.葱，姜，蒜，准备好。

• 3.小公鸡斩块备用

• 4.锅烧热放油，把葱，姜爆香。

• 5.放入鸡块炒至断生，放小米辣，蒜继续翻炒出香味。

• 6.放适量水，放入生抽，料酒，白糖，老抽，咖喱粉。盖上锅盖大火烧开，转中火焖五分钟。

• 7.汤汁收一半时放黄豆米，炒至收汁。

• 8.出锅装盘即可。