绿豆:利水
1.取500g绿豆洗净备用。
2.国内放适量清水,不放绿豆先烧开,水以可以没过绿豆一指为准。水烧开后放入洗净的绿豆,中火煮15分钟,捞出。图为煮第一道水的样子
3.锅内再添清水,不加绿豆再烧开。水量看个人喜好,想喝汤的就多放水,想喝粥的就少放水。水烧开再把绿豆倒入锅内煮30分钟。
4.30分钟后停火,看个人喜好加入适量冰糖。当当当当,好喝的绿豆汤(粥)就做好了!
绿豆不需要提前浸泡,按这个方法就可以随吃随做,不必为没有提前浸泡绿豆而犯愁。大家都来试试吧!
如果盖上锅盖煮的话,时间会更短,这就要勤看着锅了。
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