土豆:消肿 花椒:温中
1.姜,蒜,葱白切丝;葱叶切花:土豆切块(忽略掉图片的红辣椒,缺少的食材请自行脑补)
2.鸡肉清洗后过水焯八分钟左右
3.锅内下油(可多加些油),加入葱姜蒜丝翻炒,再加入干辣椒和花椒炒香
4.底料炒香后加入鸡块翻炒至鸡块八分熟,再加入土豆块翻炒两份钟
5.料酒两勺,生抽五勺,适量白糖和盐调好酱汁后淋入锅中,翻炒食材一分钟,加啤酒三分之一瓶和适量水在食材七分高左右,开中火焖煮十分钟(注意中间要间断翻炒,以免粘锅),最后出锅装盘撒上葱花*^_^*锵锵,啤酒烧鸡做好啦!
花样食材 土豆的诱惑
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