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蜆肉蒸水蛋
食材用料
雞蛋 | 熟蜆肉 |
純淨水 | 幼鹽 |
生抽 | |
蔥 |
蜆肉蒸水蛋的做法
![蜆肉蒸水蛋的做法图解1]()
1.準備熟蜆肉，清洗乾淨，瀝乾水備用
![蜆肉蒸水蛋的做法图解2]()
2.雞蛋打散，加入純淨水攪拌，過篩兩次；
![蜆肉蒸水蛋的做法图解3]()
3.過篩的蛋液加入蜆肉，幼鹽，生抽，食用油攪拌，蓋上保鮮紙隔水蒸15分鐘
![蜆肉蒸水蛋的做法图解4]()
4.出爐前2分鐘灑上蔥花
![蜆肉蒸水蛋的做法图解5]()
5.超嫩滑的蜆肉蒸水蛋
蜆肉蒸水蛋的家常做法
（全部）
雞蛋 | 熟蜆肉 |
純淨水 | 幼鹽 |
生抽 | |
蔥 |
1.準備熟蜆肉，清洗乾淨，瀝乾水備用
2.雞蛋打散，加入純淨水攪拌，過篩兩次；
3.過篩的蛋液加入蜆肉，幼鹽，生抽，食用油攪拌，蓋上保鮮紙隔水蒸15分鐘
4.出爐前2分鐘灑上蔥花
5.超嫩滑的蜆肉蒸水蛋
