木耳:养血
1.把雞翼解凍洗乾淨,瀝乾水;用生抽、幼鹽、生粉、酒,香茅粉醃製3小時;金針、冬菇、乾木耳用凍水發開;冬菇去釘,切片;木耳去釘;蒸雞翼之前把金針、木耳、冬菇用醃雞翼的汁搞拌一下,然後用金針木耳墊底,雞翼擺在中間,灑上薑絲,冬菇擺在四周
2.燒來滾水,隔水蒸20分鐘,出鍋前2分鐘灑上蔥花
3.肉質超滑,味道超好
你和厨房高手,只差一道万能调味料
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