鸡蛋:护眼明目
1.将除椰蓉和豆沙外所有材料混合(酵母最好先放入温牛奶中活化一下)揉成团
2.开始揉面,其实掌握技巧后揉面也变得简单了许多,揉成撑开面团出现的是规则的圆形就可以了
3.开始进行发酵,大约需要一个小时左右,发酵到两倍大就可以了
4.拿出分成六个小面团
5.取其中一个擀成椭圆形
6.卷起来
7.在竖直压下去,擀成圆形包住事先准备好的豆沙
8.包好后放一旁重复以上动作,期间可以预热好烤箱
9.将面团放入烤盘中进行发酵
10.发酵完成后涂上一层蜂蜜,再撒上适量椰蓉
11.放入预热好的烤箱中层150度上下火大约15分钟就可以了
这款面包可以在表面涂层蛋液颜色可能更好看,也可以不加豆沙,一样非常好吃,大家可以试试,在烘烤时记得观察面包,表面泛黄时就可以了,这样看出来的更松软