东北宫保鸡丁的做法

• 1.将鸡小胸肉切成小块儿，洗干净后放在碗里，虑水

• 2.将需要的配料，切好准备出来

• 3.在锅里倒入适量的油，放入麻椒粒儿

• 4.然后放入干红辣椒，迅速炒出香味儿

• 5.然后放入葱姜蒜煸出香味儿

• 6.然后将鸡肉倒在锅里，翻炒变色，

• 7.将酱油，醋，盐，糖，老抽，淀粉，混在一起，调成汁儿

• 8.鸡肉炒好，把配料放入鸡肉中，继续翻炒

• 9.在鸡肉，炒成八分熟左右，将调好的汁倒入锅中，继续翻炒

• 10.炒好后，盛盘出锅在上面均匀地洒一点白胡椒粉