虫草花蒸大盘鸡的做法

• 1.主料：老家鸡杀好，一分为二斩块待用。

• 2.准备辅料：姜切丝、红枣切条、虫草花洗好待用。

• 3.家鸡放入大盘，加入虫草花、红枣、姜丝、生粉、生抽、蚝油、花生油、盐调味拌均匀，放入锅调中火蒸8分钟，中途揭开盖，用筷子翻一翻，更易入味快熟。

• 4.锅中拿出再加少许盐，味更鲜。

• 5.最后撒点葱花，就可以完美上桌。