馒头的做法

• 1.准备好 面粉 酵母粉 食用碱

• 2.取一小勺酵母粉用温水化开

• 3.准备一些温水和面用，先把酵母水慢慢倒入面粉和开 在加入温水和面 水要慢慢加，把面和好揉光 用东西盖上发面

• 4.天热发面1/2个小时就可以，冬天的话时间就得长了，一般发到大一倍差不多

• 5.准备少量碱用开水化开

• 6.把发好的面取出揉匀，从中间挖开一点 把酵母水到进去 在放入一些干面粉揉匀

• 7.将揉好的面团揉搓成长条，切成大小均匀的坯子 在发15分钟左右

• 8.锅里烧水 水开以后摆上馒头 不要摆放的太近流出空隙，盖盖蒸30分钟左右

• 9.中间不要开盖 避免蒸馏水滴在馒头上，
  我这是一起做了几个黑米面的