皮蛋瘦肉粥的做法

做法：

• 1. 大米加入适量的水，滴入几滴香油浸泡30分钟。
• 2. 切葱花，姜丝，胡萝卜丁，松花蛋切小丁。
• 3. 瘦肉切小丁，放入少许盐拌匀。
• 4. 锅中放入水烧开，放入肉丁煮开后，撇去白沫。
• 5. 放入姜丝和一半的松花蛋丁。
• 6. 煮好的肉丁汤和大米一起放入砂锅，加入适量的水。
• 7. 大火烧开转中小火，慢慢熬粥。
• 8. 米粒变软
• 9. 放入切碎的胡萝卜。
• 10. 皮蛋瘦肉粥变得粘稠，放入盐。
• 11. 关火，放入葱花和剩下一半的松花蛋丁。盖上盖焖5分钟。
• 12. 成品图。
• 13. 尝一口，味道鲜美哦。