红萝卜丝炒肉丝的做法

• 1.红萝卜洗净刨皮切丝

• 2.瘦肉，辣椒，生姜，大蒜洗净。（有葱最好加点我家没有了）

• 3.瘦肉切丝加点料酒和生粉拌匀腌制五分钟

• 4.辣椒切丝，生姜，大蒜切末。

• 5.热锅给油（比平时炒菜多一倍）

• 6.油锅五成热加入瘦肉炒至断生

• 7.把炒好的瘦肉装碗备用

• 8.锅留底油，加入生姜，大蒜末炒香。

• 9.加入辣椒丝炒匀

• 10.加辣椒和红萝卜的盐炒匀

• 11.加入红萝卜炒至两分钟

• 12.炒两分钟就差不多熟了，再加入瘦肉，胡椒粉，味精炒至半分钟关火。

• 13.装盘上桌即食