椰汁凉粉二重奏的做法

• 1.凉粉取出称50g、20g备用

• 2.将50g凉粉放入锅中，先加少许水搅拌融化至无颗粒状再加入剩余的水。

• 3.大火煮，边煮边搅拌至凉粉糊沸腾即可关火。

• 4.将凉粉糊盛入容器内八分满，晾凉待其凝结。

• 5.取出步骤1秤好的20g粉加椰汁煮沸，步骤同1-3，再将煮沸的椰汁凉粉糊加入八分满的容器内加满，晾凉，待其凝结。

• 6.装盘，加适量枸杞装饰。可直接食用，也可切块加入蜂蜜，椰汁等，依据个人喜好，冷藏食用更加。

• 7.成品