芒果慕斯的做法

• 1.500克的芒果切成丁，分成三份，其中一份加入150克清水或者牛奶打成芒果泥！

• 2.10克吉利丁片用冷水泡软！

• 3.隔热水将吉利丁片融化！

• 4.倒入芒果泥中搅拌均匀！

• 5.淡奶油加入50克白糖打至6-7分发能勉强流动即可！

• 6.淡奶油与芒果泥搅拌均匀成慕斯糊！

• 7.八寸戚风蛋糕一片放入模具！

• 8.慕斯糊倒入模具！

• 9.将第二份芒果放入摁下，入冰箱冷藏3小时！

• 10.150克清水加入50克白糖熬开，放入5克泡软的吉利丁片搅拌均晾凉！

• 11.冷藏好的慕斯拿出放入第三份芒果摆在表面装饰！

• 12.将晾凉的吉利丁液轻轻倒在表面入冰箱继续冷藏3小时！

• 13.时间到了用吹风机沿模具边缘吹几下，用一个比模具高的东西一顶就可以轻松脱模了！