泡姜麻辣鱼

泡姜麻辣鱼
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作者:风雪飘扬

健康功效

猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
花椒:止泻

食材用料

1条
菜子油 适量
泡姜 适量
泡椒 适量
鹃城豆瓣 2勺
胖子鱼佐料 2勺
适量
红薯粉 适量
老姜 1块

泡姜麻辣鱼的做法

  • 泡姜麻辣鱼的做法图解1

    1.活鱼一条

  • 泡姜麻辣鱼的做法图解2

    2.准备好佐料。泡姜,泡椒,大蒜剁细待用。

  • 泡姜麻辣鱼的做法图解3

    3.将鱼切成鱼片,老姜一块剁细放入鱼片中,加入料酒,酱油,盐,芡粉拌均待用。

  • 泡姜麻辣鱼的做法图解4

    4.锅洗净置于旺火上烧干,加入猪油,菜子油,待油温上升后,倒入准备好的佐料。

  • 泡姜麻辣鱼的做法图解5

    5.将佐料翻炒2-3中加入水烧开。开中小火熬一会,我们自家的泡姜偏咸可不加盐。

  • 泡姜麻辣鱼的做法图解6

    6.先放鱼头,鱼骨在一会,再放入鱼片,煮上3分钟左右。

  • 泡姜麻辣鱼的做法图解7

    7.洒上葱花即可。

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泡姜麻辣鱼的家常做法

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