白糖:活血化瘀
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.新鲜的红薯梗子,沿着叶子下端轻轻折断,并撕掉外面的表皮
2.去皮后的红薯梗子,用手折成长度相同的小段,并用清水冲洗干净
3.大蒜子去皮拍碎,生姜片切碎,干红椒切段
4.新鲜的红辣椒去蒂去籽清洗干净,并切成细丝
5.炒锅热油,依次放入生姜碎,干红椒及拍碎的大蒜子
6.放入准备好的红薯梗子,大火翻炒
7.然后放入盐和白糖,翻炒均匀
8.继续放入切好的红辣椒丝,翻炒
9.最后放入猪油,炒拌均匀
10.盛盘出锅,即可享用
温馨提示:红薯梗子制作时间不宜过长,否则吃起来不脆,影响口感!