豆角:低蛋白质
1.豆角先洗净,切成大小适中,倒入开水中3分钟左右,用漏斗取出控干水。
2.瘦肉洗净,用刀倾斜切成肉片,用适量的生粉,生抽、酱油、盐、生姜腌制10分钟左右
3.姜、葱、蒜切成末,辣椒切成丝
4.锅里放入适量的油烧热,放入控干水的豆角不停的翻炒,炒至豆角成金黄色盛起
5.锅里放适量油烧热,放入姜、蒜倒入腌好的肉片迅速翻炒,炒两分钟左右倒入金黄色的豆角和肉一块快速翻炒,三分钟左右,倒入青红椒继续翻炒,差不多时候放入葱、鸡精、盐翻炒一分钟即可出锅
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