花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.所需的食材(五花肉提前煮了所以没拍到照片)
2.锅中加油先把五花肉煸出油(我儿子不喜欢吃火轻的肉,所以我做的五花肉提前炖好的)捞出
3.加入姜末、小红椒爆香
4.下入瘦肉丁煸炒至变色
5.依次下入甜面酱、黄酱、番茄沙司
6.加入我提前炖好的五花肉,把炖肉的汤也一并加入锅里
7.小火慢慢炒制,一定是小火,酱很容易粑锅,要不停的翻搅
8.等锅里的酱冒出油泡加入香葱碎翻炒均匀关火即可
9.这是炒制好的酱
炒酱一定要把酱里面的水气炒出去,酱才更香,加番茄沙司酱的味道更加香中带点点酸甜,夹在馒头片中也很可口的,喜欢吃辣的朋友可以多放几个小辣椒。