菠菜木耳炒鸡蛋的做法

• 1.菠菜去老叶，用清水洗净

• 2.锅中烧开水，放入菠菜焯水变软

• 3.捞出菠菜，用凉水冲洗

• 4.把菠菜沥干水分备用

• 5.木耳提前泡发，准备两个鸡蛋

• 6.锅中倒油，鸡蛋打散倒入锅中，并滴料酒去腥，炒好鸡蛋盛出备用

• 7.另起锅倒油，下葱花爆香

• 8.倒入刚才控干水分的菠菜，翻炒均匀

• 9.倒入木耳，加生抽，盐调味，并且翻炒均匀

• 10.最后倒入鸡蛋迅速翻炒后即可出锅

• 11.装盘享用～