双椒杏鲍菇炒肉丝

双椒杏鲍菇炒肉丝
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作者:苍生美人

健康功效

青椒:温中散寒
红椒:开胃、消食
杏鲍菇:低蛋白质

食材用料

前腿肉 350 g
色拉油 适量
盐(根据个人口味) 4 g
姜丝 适量
生抽(腌肉) 适量
老抽 适量

双椒杏鲍菇炒肉丝的做法

  • 双椒杏鲍菇炒肉丝的做法图解1

    1.先把肉切丝,放点生抽拌匀。

  • 双椒杏鲍菇炒肉丝的做法图解2

    2.准备好蔬菜。

  • 双椒杏鲍菇炒肉丝的做法图解3

    3.双椒切丝备用。

  • 双椒杏鲍菇炒肉丝的做法图解4

    4.杏鲍菇切丝。

  • 双椒杏鲍菇炒肉丝的做法图解5

    5.准备好姜丝。

  • 双椒杏鲍菇炒肉丝的做法图解6

    6.锅里倒入色拉油至油热,放入姜丝煸炒,然后放入肉丝进行翻炒至肉丝水分干。

  • 双椒杏鲍菇炒肉丝的做法图解7

    7.倒入老抽,根据自己喜好决定颜色深浅。

  • 双椒杏鲍菇炒肉丝的做法图解8

    8.将杏鲍菇放入锅里进行翻炒,加点水防止太干肉变老。此时放入盐和糖调味。咸甜度自己把握哦。

  • 双椒杏鲍菇炒肉丝的做法图解9

    9.水分收干放入青椒和红椒继续翻炒,此处照片忘记拍了。

  • 双椒杏鲍菇炒肉丝的做法图解10

    10.装盘前做最后调味,滴几滴醋再搅拌几下,香味喷喷就出来啦。

小贴士

1、肉丝先腌制一会,炒起来会很嫩。还有肉丝的水分要炒干,不然影响口感。
2、双椒最后放不至于蔫掉。

本菜谱由苍生美人上传

双椒杏鲍菇炒肉丝的家常做法

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