巧克力曲奇的做法

• 1.黄油室温软化。用打蛋器打散。

• 2.加入白砂糖、糖粉。继续搅打。

• 3.分次加入鸡蛋液。每次搅拌均匀再加下次。

• 4.黄油打发后，体积变大，颜色变浅。

• 5.筛入面粉和可可粉的混合粉。

• 6.翻拌成均匀的面糊。拌到没有干粉即可。

• 7.裱花嘴套入布裱花袋。我用的是中号8齿裱花嘴。裱花袋套在干净玻璃杯上，将面糊全部装入裱花袋。

• 8.拧好袋口。烤盘上垫上油纸。最好让人帮忙把油纸按住，或者烤盘底部抹一层黄油，以防挤曲奇的时候油纸会挪动。

• 9.挤出自己喜欢的花纹。

• 10.烤箱上下190度预热好。烤盘放入倒数第二层。烤10分钟。

• 11.烤好后拿出晾凉。

• 12.很酥脆。