凉拌小白菜

凉拌小白菜
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作者:倍儿奶奶

健康功效

小白菜:护眼明目、抗癌防癌
醋:补血、低蛋白质

凉拌小白菜的做法

  • 凉拌小白菜的做法图解1

    1.准备好小白菜,洗净控干水备用。

  • 凉拌小白菜的做法图解2

    2.葱,蒜柿子椒切碎了备用。

  • 凉拌小白菜的做法图解3

    3.准备热锅,倒适量清水,水开下刚刚洗的小白菜

  • 凉拌小白菜的做法图解4

    4.开始焯水小白菜,

  • 凉拌小白菜的做法图解5

    5.焯透了就可以,焯制断生就行喽,也别焯的太熟。

  • 凉拌小白菜的做法图解6

    6.焯好捞出控干水,放盘子里备用。

  • 凉拌小白菜的做法图解7

    7.另起热锅,倒适量花生油,油热下刚刚切碎的葱花,蒜末,柿子椒碎,大火翻炒。

  • 凉拌小白菜的做法图解8

    8.炒香的几种调料,放入胡椒粉,盐,醋一起倒锅里炒香,千万别炒胡,蒜末炒出香味就行。

  • 凉拌小白菜的做法图解9

    9.把小白菜撕开摆盘子里,怎样摆自己随意,切段也行,切片也行,这个是用手撕的。

  • 凉拌小白菜的做法图解10

    10.再把刚刚炒香的几种调料撒在盘子里。吃的时候用筷子拌匀可以享用喽。

  • 凉拌小白菜的做法图解11

    11.成品图。

小贴士

小白菜轻轻焯水就行,几种调料炒香,别炒焦了。

本菜谱由倍儿奶奶上传

凉拌小白菜的家常做法

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