小白菜:活血化瘀
醋:散瘀
1.准备好小白菜,洗净控干水备用。
2.葱,蒜柿子椒切碎了备用。
3.准备热锅,倒适量清水,水开下刚刚洗的小白菜
4.开始焯水小白菜,
5.焯透了就可以,焯制断生就行喽,也别焯的太熟。
6.焯好捞出控干水,放盘子里备用。
7.另起热锅,倒适量花生油,油热下刚刚切碎的葱花,蒜末,柿子椒碎,大火翻炒。
8.炒香的几种调料,放入胡椒粉,盐,醋一起倒锅里炒香,千万别炒胡,蒜末炒出香味就行。
9.把小白菜撕开摆盘子里,怎样摆自己随意,切段也行,切片也行,这个是用手撕的。
10.再把刚刚炒香的几种调料撒在盘子里。吃的时候用筷子拌匀可以享用喽。
11.成品图。
小白菜轻轻焯水就行,几种调料炒香,别炒焦了。