基围虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
粉丝:补血、低蛋白质
料酒:低蛋白质
1.把虾洗干净开背去虾肠,加上少量盐和白酒抓匀腌制一小时。
2.准备好葱姜蒜。
3.粉丝浸泡5分钟左右。
4.将酱料和糖粉类混合成浇汁儿。
5.盘子下面摆上姜,蒜,葱头。
6.再摆上粉丝。
7.摆虾
8.葱蒜末儿摆到虾上。
9.浇计均匀浇上。
10.上蒸锅蒸八分钟左右,我是放在煮粥的锅上顺便蒸的。
11.炒锅里放入少量蒜和菜籽油爆香。
12.时间到了取出蒸好的虾,再次说上少量蒸鱼豉油
13.热油浇上去。
14.开吃
1.开背要开到位把虾肉开到底。那样既好看又入味。今天这方面我做失败了。2.蒸的时间不要长,否则肉就不嫩了。