韭菜盒子的做法

• 1.红薯粉条用温水泡10分钟、沥干水、切小段。

• 2.地软用清水泡10分钟清洗干净、沥干水切小段。

• 3.韭菜洗干净切末。

• 4.葱花洗干净切末

• 5.虾仁剥壳去虾线、清洗干净切小段。

• 6.各种食材备好了。

• 7.鸡蛋加适量盐搅拌、锅烧热倒入适量油中火、倒入鸡蛋用筷子顺时针快速搅拌即可出锅免得鸡蛋老了。

• 8.锅加适量油入姜、葱花炒香。

• 9.倒入红薯粉条、地软、加入适量盐、少许花椒粉继续炒。

• 10.加入炒好的鸡蛋、炒均匀即可出锅。盛碗里放凉备用。

• 11.普通面粉250克入盆中、加入100克温开水用筷子搅拌圴勺、手洗干净柔面、柔面光滑即可。

• 12.面搓长条分中剂子、用擀面杖擀成饺子皮

• 13.擀好的面皮、放馅料包对折跟包饺子一样、在折上花边即可。

• 14.锅烧热入少许油、放入包好的韭菜盒子、小火盖上锅盖、煎两面金黄即可出锅。

• 15.韭菜盒子好了、请享用。