香草曲奇

香草曲奇
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作者:悍匪夫人

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

低筋面粉 200克
细砂糖 35克
糖粉 65克
全蛋液 50克
香草精 1.25ml

香草曲奇的做法

  • 香草曲奇的做法图解1

    1.所有食材称重

  • 香草曲奇的做法图解2

    2.黄油室温软化后加入糖粉,细砂糖搅拌均匀。

  • 香草曲奇的做法图解3

    3.用电动打蛋器打到颜色变浅,体积膨大。

  • 香草曲奇的做法图解4

    4.分三次加入蛋液,每加一次都用打蛋器搅打均匀再加下一次。打发好的黄油呈轻盈,蓬松质地。

  • 香草曲奇的做法图解5

    5.在黄油糊里加入香草精,搅拌均匀。

  • 香草曲奇的做法图解6

    6.筛入低筋面粉用橡皮刮刀搅拌成面糊。

  • 香草曲奇的做法图解7

    7.搅拌好的样子。

  • 香草曲奇的做法图解8

    8.裱花袋装上菊花形裱花嘴,装入面糊。

  • 香草曲奇的做法图解9

    9.烤盘上铺上油纸,把面糊挤在油纸上,挤出自己喜欢的花型。烤箱提前预热,中层,上下火,190度,烤10分钟。

  • 香草曲奇的做法图解10

    10.烤好后拿出来放凉就可以了。

小贴士

1.我这个量比较多,一次烤不完,我分了三次烤的。
2.裱花袋口比较小不好放入面糊,把裱花袋放在杯子里,这样再放面糊就比较容易了。
3.每个人烤箱的温度都不一样,烤的时候注意观察,不要上色太重了。

本菜谱由悍匪夫人上传

香草曲奇的家常做法

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