用料：
- 猪肚 半个
- 白胡椒 适量
- 海带丝（可以不用） 一小把
- 香菜 两棵
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
- 姜 三片
- 芝麻油 适量
小贴士：
猪肚汤可以根据自己的喜好，放不同的食材煮
做法：
- 1. 猪肚买回来先清洗干净内部的粘液，然后过开水少微煮一下，这样内部粘液就会完全给弄干净
- 2. 下一步就是要把下图中的那个，白黄色的那一层薄衣，给刮下来（过水最重要就是为了把这个给弄干净）
- 3. 白胡椒压碎
- 4. 上电高压锅，水刚刚没过猪肚就行了，放姜片，白胡椒盖盖，压二十分钟
- 5. 等放完气开盖捞出猪肚
- 6. 用一半熟猪肚切丝
- 7. 备料，香菜，葱，海带丝（我家没有香菜用的是芹菜叶，）
- 8. 生粉水，小半碗（要稠一点）
- 9. 把之前高压锅，压猪肚的汤倒入汤锅，煮滚下海带丝，再滚起来把生粉水倒入锅中，搅拌均匀
- 10. 再滚起来放切好的肚丝入锅
- 11. 水滚下葱花，芹菜叶，鸡精，盐，芝麻油，关火，搅拌均匀出锅
- 12. 成品，一碗美味的猪肚汤就可以啦