用料：
- 安琪酸奶发酵剂 1克
- 元真糖 5克
- 荷兰乳牛牛奶 1000ml
做法：
- 1. 做酸奶需要有酸奶机或者发酵箱，确保能在42度(误差上下1度)的温度里发酵6-10小时，做出好的酸奶。(如果有酸奶功能的面包机也可以。)
- 2. 先倒一部分牛奶出来，将元真糖和发酵剂投入牛奶之后搅拌融化，再把其他的牛奶全部倒出来。
- 3. 准备筛子过筛，确保没有在牛奶里结块。
- 4. 放进酸奶机或发酵箱之后设定6-10小时，到牛奶表面凝结起来，就可以吃了，具体需要多长时间就看个人口味。
(我的发酵箱6小时的时候表面还没有凝结，8小时的时候酸奶味还不够，后来决定就用10小时。) - 5. 自制酸奶完工，又美味又健康喔！