用料：
- 黄豆 1000克
- 花生米 300克
- 红辣椒 750克
- 高度酒 二两
- 桂花酒 一两
- 糖 三至四两
- 盐 三至四两
- 蔬之鲜 适量
小贴士：
豆子煮九成熟就好。摘、切辣椒时一定要带一次性手套，否则辣手。天热开胃
做法：
- 1. 黄豆，花生米去杂质，洗净
- 2. 放入电高压锅里，加水过二到三指，定时25分钟
- 3. 辣椒，用一种辣的和不辣的掺着放
- 4. 辣椒切碎
- 5. 煮好后倒在盆里趁热加盐，糖拌均匀（也可边拌边尝，糖、盐放到自己口味适中），凉一会
- 6. 我用的白酒，蔬之鲜，自制桂花酒
- 7. 倒入辣椒（适合自己口味），高度酒，蔬之鲜，桂花酒拌匀
- 8. 腌两三个小时就能开吃了，辣好吃很诱人的。