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  • 用料:

  • 秋葵  10个
  • 大蒜,姜,辣椒  适量
  • 盐,醋,生抽,油  适量

小贴士:

煮秋葵不要煮太久,出不多熟即可。秋葵要去蒂后才开始煮。

做法:

  • 1. 将秋葵洗干净,切去蒂
  • 2. 放入开水中加盐煮
  • 3. 煮秋葵时调酱料,将碗里放入辣椒,蒜,姜沫,放入生抽,盐,醋混合均匀。锅中烧适量热油,将热油倒入酱料即可
  • 4. 这时秋葵放入凉水中降温
  • 5. 将秋葵对半切开
  • 6. 酱料与秋葵拌均匀
  • 7. 装盘即可