用料：
- 血旺（鹅血） 7小块
- 酸萝卜（自家泡的） 1个
- 蔬菜 适量
- 老姜 1小块
- 蒜 1个
- 鹃城豆瓣 适量
- 胡椒粉 少量
- 花椒粉 少量
- 橄榄油 少量
做法：
- 1. 将泡萝卜切成丝，再置锅于灶台上烧干放少许油于锅中，将准备好的姜末，蒜末，萝卜丝倒入锅中翻炒并加少许豆瓣，再加入水烧开并将火调小熬制10-20分钟，并放少许胡椒粉，花椒粉。将泡萝卜的味熬出（自家泡菜坛泡有姜.辣椒，所以萝卜本身酸，辣）
- 2. 这个血是别送的鹅，自己在家杀的。接的血用水慢火紧出来。
- 3. 将血旺切成块。
- 4. 将血旺倒入熬好的汤中。
- 5. 用小火煮一会，可放入些蔬菜。我比较喜欢白菜。再放入葱即可