用料：
- 土豆 2个
- 西红柿 2个
- 胡萝卜 1个
- 羊肉 200g
- 面粉
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 4瓣
- 辣皮子 可根据自己喜好
- 菠菜
- 香菜
做法：
- 1. 和面 将面饧成面剂子
- 2. 将配料切好 西红柿切碎 胡萝卜土豆切丁
- 3. 烧油
- 4. 将肉放入锅中 加入花椒粉 味极鲜 羊肉喷醋（若肉为猪肉需放料酒）
- 5. 放入姜沫 葱
- 6. 放入剁好的西红柿
- 7. 待西红柿煮烂 放入土豆丁胡萝卜丁 煮一会儿
- 8. 加入半瓢水待水烧开 加入两勺盐 后再加入三瓢水 烧开后开小火煮
- 9. 待汤用小火煮一段时间后开始揪面片
- 10. 待面揪完加入大蒜泥 后加入切好的菠菜段香菜沫 后加入鸡精 喷点醋 出锅