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豆角焖面
健康功效
豆角:低蛋白质
西红柿:生津止渴
花生油:健脑益智、抗癌防癌
豆角焖面的做法
![豆角焖面的做法图解1]()
1.开水晾一分钟，热水和面
![豆角焖面的做法图解2]()
2.豆角洗净切丝
![豆角焖面的做法图解3]()
3.西红柿洗净切小块
![豆角焖面的做法图解4]()
4.手擀面擀薄，最后洒玉米面粉(防粘)，卷起
![豆角焖面的做法图解5]()
5.从中间横切开
![豆角焖面的做法图解6]()
6.竖切分四等份
![豆角焖面的做法图解7]()
7.每两份叠放，切细面条
![豆角焖面的做法图解8]()
8.全部切完，再撒点玉米面粉(防粘).
![豆角焖面的做法图解9]()
9.开火热油，榨2颗大料至变黑
![豆角焖面的做法图解10]()
10.葱蒜切片爆香
![豆角焖面的做法图解11]()
11.倒入豆角搅拌炒一分钟.
![豆角焖面的做法图解12]()
12.加适量花椒粉，老抽，盐
![豆角焖面的做法图解13]()
13.倒入西红柿搅拌
![豆角焖面的做法图解14]()
14.菜上面铺放面条，加盖中火焖10分钟左右，菜汤基本蒸干，且不糊锅
![豆角焖面的做法图解15]()
15.开盖，菜面翻拌匀
![豆角焖面的做法图解16]()
16.锅底无汤水，且未糊：锅即可
![豆角焖面的做法图解17]()
17.调蒜泥香油醋倒入面中，拌匀
![豆角焖面的做法图解18]()
18.盛碗
![豆角焖面的做法图解19]()
19.再来一碗
![豆角焖面的做法图解20]()
20.来个合影
小贴士
1.和面要比平常手擀面稍软一些， 热水和面，做出的焖面快熟且柔软好消化
2.做焖面多可放点西红柿，就不用加水
3.豆角西红柿放入调料，就迅速把面放入，菜面同时就熟了，自己手擀的面条面香味十足。
4.把面放入锅后，中火蒸。火太大易糊锅，火太小蒸汽上不来面不易熟，还有汤渗出会把面成疙瘩。
.5炒素菜油要多些，再榨几颗大料，会有荤菜的感觉。
豆角焖面的家常做法
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