土豆:和胃 花椒:温中
1.备材,食物洗净,土豆去皮,木耳泡发30~40分钟,即可。
2.土豆切丝,进泡一下洗净,菜椒木耳切丝,蒜切片。
3.开火上锅,加油,七成热,倒入蒜片花椒虾皮,炝锅爆香,大概半分钟。
4.之后倒入,沥干水的土豆丝,翻炒一分钟,全程大火即可。在翻炒过程中适量加入一点纯净水。
5.再倒入木耳丝,翻炒三分钟左右。随时加水,再加入多一点的醋,蔬之鲜,味达美,翻炒一分钟。土豆和木耳要大熟一点比较好。
6.最后加入一点点盐菜椒丝翻炒一分钟左右,出锅关火。装盘拍照。
7.装盘来吃撒。
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