
用料:
- 意大利面(粗面) 120G
- 淡奶油 350ML
- 培根 3片
- 鸡蛋 3个
- 橄榄油 适量
- 卡夫芝士粉 15G
- 黑胡椒粒 适量
小贴士:
这个配方是两个人份的!需要做的亲自己计算哦!
做法:
- 1. 准备主材料!
- 2. 先做蛋黄酱:鸡蛋蛋清蛋黄分离,将蛋黄搅拌均匀!
- 3. 倒入300Ml的淡奶油搅拌均匀;再倒入卡夫芝士粉搅拌均匀!蛋黄酱即完成,放着备用!
- 4. 水烧开放入适量的盐,再放入意大利面煮12分钟,煮至意大利面完全熟透,芯没有白色为止!
- 5. 将培根切成小块,平底锅倒入适量的橄榄油炒至培根焦黄!
- 6. 倒入剩余的50Ml淡奶油煮开!
- 7. 再倒入搅拌好的蛋黄酱煮开!
- 8. 倒入煮好的意大利面搅拌均匀!
- 9. 盛出装盘,洒上适量的黑胡椒粒即可!