鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
米饭:活血化瘀
青椒:养肝
1.把两个鸡蛋分离,分别把蛋清蛋黄放在一个容器里
2.青椒,胡萝卜,豆腐都切碎,提前备好米饭
3.把蛋清打散,倒入青椒,胡萝卜,豆腐,米饭,放入适量淀粉和盐,用勺子搅匀
4.找一个容器里面涂上玉米油,也可以用其它油代替,把搅匀的饭团食材倒进去,盖上保鲜膜,大火蒸五分钟
5.待蛋清和其他食材凝固取出,揭开保鲜膜
6.把蛋黄打散,用勺子均匀的把蛋黄液涂到上面,用保鲜膜封好,大火再蒸十分钟
7.蒸好后取出,用勺子或刀辅助脱模,然后切成自己喜欢的形状装盘
蒸制的时间根据自己做饭团的多少自由掌握,里面也可放入木耳或蘑菇,口感也是不错的