胡萝卜香菇焖鸡腿
健康功效
鸡腿:保护神经系统
胡萝卜:清热解毒
干香菇:化痰
胡萝卜香菇焖鸡腿的做法
1.鸡腿剁大块,用盐,糖,料酒,生抽,姜丝腌一下
2.胡萝卜去皮,切大三角块
3.香菇温水泡开
4.备料,花椒,八角,葱段,姜片,蒜头
5.热油锅下葱姜蒜,花椒,八角爆香
6.放鸡块入锅翻炒
7.给一点老抽上色
8.加入香菇翻炒
9.跟着放入胡萝卜入锅翻炒均匀
10.然后加一大碗滚水,盖盖中小火焖20分钟
11.收汁放入葱段搅拌均匀出锅
12.成品
小贴士
鸡腿有腌过,炒的过程不需要另调味,焖的时候味道会释放出来的