鸡蛋:养血
黄油:低蛋白质
1.先把低粉,细砂糖,泡打粉,小苏打和盐倒入盆子。
2.用刮刀搅拌均匀。
3.放入切碎的黄油(直接从冰箱冷冻室拿出,不用软化哦)
4.利用手温,用手把黄油和粉类搓成屑状。(天热时要在空调屋操作)
5.留20克酥粒,放入冰箱冷藏备用。
6.加入鸡蛋和牛奶。留少许蛋黄做刷松饼表面用。
7.揉成面团
8.把面团分成两份,取一个面团擀成25lm的圆形。
9.铺上红豆馅。
10.同样把擀好另一个块面饼铺上,收紧边缘。放在铺有油纸的烤盘上。
11.刷上蛋黄。
12.撒上蜜豆,轻轻的按压一下。
13.最后撒上酥粒。松弛30分钟。
14.烤箱预热180℃,中层烤25分钟。烤到15分钟的时候,满屋子的奶香味。
15.烤完,切块食用。
16.成品图。
17.来张近照,诱人吧,想吃么?
18.张开嘴巴,享用吧。
做烘焙要提前把材料称好,一克都不能错,失败了要找出原因,以便下次做好。