用料：
- 嫩丝瓜 2根
- 土鸡蛋 3个
- 大蒜 5瓣
- 食用油 适量
- 白醋 2滴
- 水 少量
- 盐 适量
- 小葱 一小撮
- 胡萝卜丁 少量
- 青椒 一小段
- 调味品 少量
- 黑白芝麻 少量
小贴士：
鸡蛋里面加2滴白醋和少量水，炒出来会很软，鸡蛋炒熟后一定要事先盛出，胡萝卜丁可用可不用，只是个人爱好
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 丝瓜去皮，滚刀切
- 3. 鸡蛋加入一点点盐，2滴白醋，少量水，小葱，搅拌均匀
- 4. 大蒜切片，青椒切碎，胡萝卜切小丁
- 5. 锅里放入少量油，加热，倒入鸡蛋
- 6. 炒熟后盛出备用
- 7. 锅里继续放少量油，加热，大蒜，青椒煸炒出香味
- 8. 倒入丝瓜加入适量盐，调味品，胡萝卜丁炒熟
- 9. 事先炒好的鸡蛋放进去，翻炒几次就可以了
- 10. 装盘，撒上芝麻点缀