黑米糕的做法

• 1.准备所有原料(黑米隔夜洗净晾干，放入料理机磨粉，过滤后约剩余45克)

• 2.鸡蛋清和蛋黄分开放

• 3.红糖放入蛋黄里搅拌(也可用白糖)

• 4.除柠檬外其他材料都搅拌进蛋黄糊

• 5.蛋清加柠檬汁打发

• 6.蛋黄糊和打发的蛋清混合

• 7.搅拌均匀

• 8.倒入模具

• 9.冷水上锅10分钟

• 10.出膜切开

• 11.凉一下

• 12.很好的早餐和下午茶哦