美式巧克力豆曲奇的做法

• 1.食材称重，将黄油提前拿出室温软化，鸡蛋打成全蛋液。

• 2.软化后的黄油加入糖粉、香草精。

• 3.用电动打蛋器低速搅打至顺滑无大颗粒。

• 4.将全蛋液分3次加入，每一次都要充分搅打均匀后再加入第二次。

• 5.筛入低筋面粉和泡打粉。

• 6.用橡皮刮刀以不规则手法翻拌均匀。

• 7.面团翻拌至无干粉状态时加入烘焙用巧克力豆。

• 8.再次翻拌均匀。

• 9.烤盘中铺上锡纸，用勺子取约15克的面团，直接勺入烤盘中。

• 10.稍稍整形即可，中间留空隙。

• 11.烤箱预热，上下火160度，放入中层，烤25分钟。关火后不要开烤箱门，余温再焖10分钟即可。

• 12.晾凉后就可以享用美味啦！