香菇:化痰 油菜:清热解毒
1.油菜洗净,沥干水分备用
2.香菇洗净,切丁备用
3.蒜切末,备用
4.锅内热水,水开放油菜焯水
5.焯好的油菜,摆盘
6.炒锅热油,放蒜末爆香
7.然后放切好的香菇丁翻炒,放入耗油,少许盐,加水小火熬
8.待汤收汁,装盘即可
1.油菜也可以换作先清炒装盘,依据个人口味。2.蒜末一定要多,炒出来的香菇才会更浓香。3.如果耗油放多点的话,也可以不放盐,耗油本身会比较咸。
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