毛豆:健脾 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 酱油:活血化瘀
1.把毛豆反复搓洗2一3遍
2.准备香叶,小茴香,八角,桂皮,姜,葱,干辣椒
3.清洗好的毛豆用剪刀剪去两头。这样容易入味
4.锅里放水,放入所备香料大火煮开
5.倒入处理好的毛豆大火煮5分钟,其间放入适量的食盐,料酒。关火留在锅里继续焖泡半个小时,使毛豆充分吸收入味
6.捞出沥干水
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