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宫保鸡丁
健康功效
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
花椒:温中
食材用料
三黄鸡 | |
大葱白（切圏） | |
蒜头（切碎） | 红辣椒（切圈） |
青辣椒（切圈） | 姜（切碎） |
陈醋 | |
生抽 | 生粉 |
宫保鸡丁的做法
![宫保鸡丁的做法图解1]()
1.三黄鸡切一厘米左右粒
![宫保鸡丁的做法图解2]()
2.用胡椒粉、生抽、生粉，花生油拌匀腌制十分钟
![宫保鸡丁的做法图解3]()
3.配料备好
![宫保鸡丁的做法图解4]()
4.起锅热油后下腌好鸡粒炒三分钟
![宫保鸡丁的做法图解5]()
5.捞出待用
![宫保鸡丁的做法图解6]()
6.锅底剩油下花椒粒、姜、蒜头、干辣椒爆香
![宫保鸡丁的做法图解7]()
7.腌制好的鸡丁的汁加入待用
![宫保鸡丁的做法图解8]()
8.下大葱白继续爆香
![宫保鸡丁的做法图解9]()
9.加入胡萝卜粒继续翻炒
![宫保鸡丁的做法图解10]()
10.倒入炒七成熟的鸡丁翻炒加入腌鸡丁加水的汁和适量陈醋
![宫保鸡丁的做法图解11]()
11.加入花生米收汁关火
![宫保鸡丁的做法图解12]()
12.装盘上桌
宫保鸡丁的家常做法
（全部）
