奶香刀切馒头的做法

• 1.准备好面粉，牛奶，酵母和白砂糖

• 2.酵母用水稀释

• 3.将面粉倒入盆中，加入白砂糖

• 4.倒入稀释好的酵母水，搅拌成絮状

• 5.然后依次倒入牛奶

• 6.揉制不粘手为止，放常温处发酵一小时

• 7.发酵用手指戳一个洞，不回缩就可以了，大约2倍大

• 8.面板上撒点干面粉，取适量面团擀成椭圆形。

• 9.然后依次对折，像叠被子一样

• 10.然后用擀面杖擀成长方形

• 11.按长方向卷起来，尽量卷实点

• 12.前后可以用刀切一刀，然后用刀切成一小段一小段，放砧板上再次发酵半小时

• 13.将锅中的水烧开，然后将馒头上锅蒸15分钟，关火，焖5分钟

• 14.蒸好之后超蓬松的

• 15.取出放凉