
用料:
- 面粉 200g
- 红火龙果汁 110g
- 猪肉 150g
- 红萝卜 2小条
- 姜 1块
- 葱 1条
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
小贴士:
可以选择放自己喜欢的馅料,也可以直接用水和面
做法:
- 1. 准备好材料
- 2. 面粉加少许盐、红火龙果汁和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发
- 3. 猪肉、红萝卜、姜葱均剁成末
- 4. 猪肉、红萝卜、葱姜末混合一起,再加盐、料酒、生抽、香油拌匀,调成肉馅
- 5. 取面团搓成长条,再分切成大小均匀的小面团
- 6. 小面团擀成面皮,4个为一组叠放
- 7. 取肉馅平铺饺子皮中间
- 8. 由最后放的那片面皮开始对折起来
- 9. 再从最后叠起的饺子皮开始卷起来
- 10. 立起来,整理一下就成了玫瑰花
- 11. 蒸格底部抹少许油,防止饺子皮沾锅,摆放饺子,上开水锅大火蒸15分钟即可
- 12. 出锅,无P图
- 13. 成品
- 14. 半成品再来一张,美美哒