糯米:补血 鸡肉:护眼明目
1.糯米两小把,洗净备用
2.鸡肉,菜心洗净
3.鸡肉切小块,和糯米一起放进电饭锅,调稀饭模式加水开煮
4.锅内烧开水,菜心焯水
5.捞起菜心,切小段备用
6.粥快起锅前,放入切好的菜心,再煮两分钟
7.起锅时,加少量盐和香油,轻轻搅拌,美味的蔬菜鸡肉粥就成功啦~
蔬菜焯水是为了去掉多余的草酸,煮两分钟既保证食材煮熟,又能保持鲜绿的颜色,希望颜色再丰富一点还可以加胡萝卜丁;盐一定要少放,否则影响口感.
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