芹菜叶子油泼面的做法

• 1.准备主要食材。

• 2.锅里添水，把水烧开。

• 3.水开了，把蛋敲开放进锅里。蛋液有点凝固了，用勺子轻轻的起一下，熟了把它装进碗里待用。

• 4.芹菜叶洗净沥干水待用，大蒜切末，葱切末。

• 5.准备调料碗。碗里放猪油，酱油，醋，花椒粉，鸡精，蒜末，香油。

• 6.把荷包蛋捞起后，下面条煮熟。

• 7.调料碗里添两勺开水，这样有水的汤面，面不会坨。

• 8.把煮好的面条放进汤料碗，荷包蛋放边上。

• 9.用煮面的开水，烫芹菜叶。

• 10.烫好的芹菜叶放进碗里，中间放油泼辣子。