酱爆豇豆的做法

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用料：
豇豆 200克
红辣椒半颗
豆豉酱两勺
葱适量
姜少许
蒜适量

小贴士：

1、豇豆用手择成小段
2、依据个人口味喜好，我用豆豉酱后，其余的调料都无需再放

做法：

1. 将豇豆洗净择成小段，红辣椒洗净切丝备用
2. 起油锅，倒入姜末蒜末葱沫爆香
3. 再加入两勺豆豉酱
4. 滑炒爆香
5. 倒入豇豆翻炒
6. 大约翻炒5分钟左右加少许水，依个人口味和喜好继续翻炒3分钟即可
7. 起锅装盘