锅塌豆腐的做法

• 1.豆腐切厚片，

• 2.锅中加入适量油烧7成热，豆腐片沾干淀粉后入锅炸成金黄色

• 3.彩椒切块，胡萝卜切片，葱姜蒜切末

• 4.碗中加入少许盐，糖，生抽，蚝油，淀粉，加入适量水调匀

• 5.锅中加入少许油，下葱姜蒜末，彩椒胡萝卜煸炒片刻，加入调好的料汁

• 6.烧开后下入豆腐翻炒收汁即可出锅