芒果糯米糍的做法

做法：

• 1. 準備好所需的食材，稱好份量
• 2. 牛油放入微波爐加熱融化，或隔水蒸
• 3. 把糯米粉，鷹栗粉，牛奶，椰漿，白糖加入一個盤子裡攪拌均勻
• 4. 然後加入融化的牛油再攪拌均勻
• 5. 放在鍋裡隔水蒸10分鐘左右
• 6. 10分鐘後蒸熟
• 7. 把蒸熟的糯米糰攪拌，然後蓋上保鮮紙，攤凍備用（蓋上保鮮紙是防止糯米糰硬化）
• 8. 準備好椰絲
• 9. 芒果去皮去核，切粒，備用
• 10. 如果不做芒果糯米糍也可以把芒果換成榴蓮糯米糍（糯米糰是同樣的份量，榴蓮肉200g,把榴蓮肉壓成泥狀備用）
• 11. 攤凍的糯米糰帶上一次性丁晴無粉藍色手套搓圓按扁（因糯米粉的粘性較強，帶上手套方便製作），包上芒果粒或榴蓮肉
• 12. 包好的糯米糍粘上椰絲就完成了
• 13. 成品圖-芒果糯米糍
• 14. 芒果糯米糍
• 15. 榴蓮糯米糍