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正宗贵州糍巴油辣椒的做法

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  • 用料:

  • 辣椒  适量
  • 蒜粒、姜粒、盐  适量

小贴士:

中火炼治,撑握好火候。

做法:

  • 1. 将干辣椒放水中煮二十分钟,然后放冷水中清洗干净。
  • 2. 将清洗干净的熟辣椒放入料理机或圆钵中打碎。
  • 3. 锅水放入适量植物油,打碎的糍粑辣椒放入锅中,加蒜粒姜粒和适量食盐。
  • 4. 炼到辣椒金黄色无水汽时出锅。