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正宗贵州糍巴油辣椒的做法
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用料:
辣椒
适量
蒜粒、姜粒、盐
适量
小贴士:
中火炼治,撑握好火候。
做法:
1.
将干辣椒放水中煮二十分钟,然后放冷水中清洗干净。
2.
将清洗干净的熟辣椒放入料理机或圆钵中打碎。
3.
锅水放入适量植物油,打碎的糍粑辣椒放入锅中,加蒜粒姜粒和适量食盐。
4.
炼到辣椒金黄色无水汽时出锅。